마늘 당면 가리비찜 만들기

마늘 소스와 당면을 곁들인 가리비찜은 맛뿐만 아니라 영양도 가득합니다. 

가리비는 단백질, 셀레늄과 같은 다양한 미량 원소를 함유하고 있습니다. 

가리비의 신선한 맛, 마늘의 매콤함, 당면의 부드러움을 느낄 수 있습니다. 

  

1. 가리비 준비: 

먼저 가리비를 깨끗하게 손질합니다. 

그리고 마늘을 다진 상태로 준비해 두세요. 빨간 고추, 파도 도 잘게 썰어 두세요.

2. 당면 처리: 

당면은 미지근한 물에서 담가 불려 주세요.

3. 가리비 배치: 

가리비 껍데기에 당면을 조심스럽게 작은 고리 모양으로 깔아주세요. 

그리고 가리비 살을 당면 위에 올려놓습니다.

4. 소스 준비: 

팬에 기름을 두르고 파, 마늘, 고추를 넣어 볶아주세요. 

간을 맞추기 위해 간장, 설탕(조금)을 넣어 향긋한 마늘 소스를 만들어주세요.

5. 소스 추가: 

만든 마늘 소스를 각 가리비 위에 고르게 올려 주세요. 

6. 찜 통: 

찜통에 넣고 10~15분 동안 쪄줍니다.

잘게 썬 파를 올려 주면 완성 입니다.