양배추를 많이 섭취하면 암 예방에 효과적이고
위장 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 많은 연구가 있습니다.
항암
양배추에 함유된 파이토케미컬은 암과 관상동맥 질환을 포함한 만성 질환 예방과 관련된 중요한 항산화제 및 항염증제 역할을 할 수 있습니다.
항산화 성분은 체내 효소의 해독 능력을 향상하고 독소에 의해 생성되는 DNA 손상을 중화하며 암세포의 전이를 예방합니다.
위궤양 개선
양배추에는 콜라드 그린은 소화성 궤양을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈당 및 콜레스테린 개선
최근 연구에 따르면 양배추 싹은 제이형 당뇨병의 인슐린 저항성을 개선할 수 있습니다.
또한 양배추 하나에는 약 7.8 그램의 섬유질이 포함되어 있으며
충분한 섬유질 섭취는 식사 후 혈당 상승을 늦추고 혈중 지방의 대사를 촉진할 수 있습니다.
골밀도 유지
골밀도를 유지하려면 적절한 칼슘과 비타민 D 외에도 뼈 대사를 유지하기 위한 다양한 영양소가 필요한데
그중 하나가 비타민K입니다. 비타민K는 효소 합성을 돕는 효소입니다.
비타민K는 칼슘 결합 단백질 합성을 돕는 효소의 보조 인자로 골밀도 유지와 관련이 있습니다.
양배추 100g당 약 100~200 마이크로그램의 비타민 K9가 풍부하며
하루 100g의 양배추를 섭취하면 비타민K 결핍을 예방할 수 있습니다.
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