노년층을 위한 건강하고 맛있는 간식 두 가지

1. 땅콩 (Peanuts):

   - 매일 15-20g의 견과류를 섭취하는 것을 권장합니다.

   - 땅콩은 경제적이면서도 노년층에게 두뇌 활성화와 기억력 강화에 도움이 됩니다.

   - 땅콩은 생으로 먹는 것이 좋습니다. 하지만 소화 기능이 떨어진 노년층을 위해 익힌 땅콩도 좋습니다. 

     단, 기름 튀기거나 과도한 소금을 사용하지 않도록 주의해야 합니다.

   - 식초에 불린 땅콩도 추천합니다. 

     생 땅콩을 껍질을 벗겨 꺼낸 후 유리병에 넣고 식초를 넣어 7-10일 동안 보관한 후 섭취하세요. 

     식초는 소화를 돕고 기운을 내는데 도움이 됩니다.

2. 검은콩 (Black Beans):

   - 검은콩은 비타민 A, 베타카로틴, 엽산 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

   - 검은콩은 강력한 항산화 작용을 하는 안토시아닌을 함유하고 있어 노화 방지에 도움이 됩니다.

   - 검은콩은 말린 상태로 간식으로 섭취할 수 있습니다. 노년층의 건강을 위해 매일 검은콩을 먹는 것이 좋습니다.

   - 검은콩을 물에 불린 후 노릇하게 볶는 방법도 간단합니다. 

     물에 불린 검은콩을 물기를 제거한 후 냄비에 넣고 물기가 증발할 때까지 볶습니다. 

     그 후 소금을 더해 균일하게 볶아주세요. 

     검은콩이 터지면 끝난 것입니다.

   - 하루에 20알 정도 먹으면 좋습니다. 

     검은콩 역시 땅콩처럼 식초에 불리는 방법도 좋습니다.